这几道菜换了个新做法,味道变得不一样,解馋开胃超级下饭

摘要:北京时间20200603关于【这几道菜换了个新做法,味道变得不一样,解馋开胃超级下饭】的具体情况和说明,让www.gybzgd.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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麻辣鸡翅

食材:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒

做法

1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟;

2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下;

3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒;

4、加入花椒和辣椒,再炒一下;

5、最后加入适量的热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟。最后放适量盐调味,再用大火收汁即可。

香菇肉片

食材:瘦猪肉200克,鲜香菇200克,猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

做法:

1、肉和香菇分别切片;

2、肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

4、炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;

5、待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

拌苦瓜

材料:苦瓜、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食盐、色拉油

做法:

1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用;

2.锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀;

3.大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。

咕噜肉

做法

1、猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块;

2、淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时;

3、肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用;

4、油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次;

5、炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用;

6、锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀;

7、放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁,至汤汁粘稠。

看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞,收藏,转发。


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